12月20日の日記

今日は家に1人。晩御飯なんにしようか考えよって冷蔵庫をみてみると、春巻きのあったけん春巻きにしようと決定。これはただ揚げるだけやけん簡単。そしてそれだけじゃ物足りんけんもう一品酢豚を作る事に。まぁこれもお手軽にできるやつやけどw
酢豚に好みで椎茸とショウガば入れた。しかしここで悩んだ。
あぼは今まで椎茸を扱った事がないのだ。生椎茸やったけど、手にとってふと『ん？椎茸って水で洗っていいとっけ？』って思った。何か洗ったらダメごたる気のした。なめこは勿論ダメさね。少し考えて、まぁいいやって事で水洗いして小さく切って酢豚の中に投入。ショウガ入れたら酢豚の味の変わってしまうけど、ショウガ好きやけん隠し味程度にすりおろして入れた。結構うまかった！
今考えたら、椎茸をとった時って土とかついとるけんそりゃ水洗いせんばさね。初体験やったけんちょっとどうしていいかわからんかった。